Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Таджикская  X


Найдено 115 рецептов, можете уточнить запрос:

Таджикская кухня

Таджикская кухня, как и другие кухни горных стран, не может похвастаться разнообразием используемых продуктов, однако это с лихвой компенсируется умением поваров и разнообразными оригинальными рецептами таджикской кухни. Подробней о таджикской кухне ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Лепешки чалпак с луком

Хотите чего-то новенького на завтрак? Попробуйте приготовить лепешки с луком и зеленью. Рекомендую со сладким чаем. Это что-то особенное.

 мука, лук репчатый, зелень, соль, вода, масло растительное, масло растительное

13085
Фото к рецепту: Таджикский плов

Этот рецепт дал мне мой папа, т. к. в детстве он жил в Душанбе, а там плов считается одним из самых популярных блюд, и он знает, как готовить его, лучше остальных. :) В моей семье плов готовит только отец, но вчера я решила попробовать сделать сама, взяв папин рецепт. Существует множество рецептов приготовления плова, но я решила воспользоваться именно "таджикским". :)

 рис, мясо, морковь, лук репчатый, чеснок, барбарис, зира, куркума, перец красный, перец красный, кориандр, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, соль...

24300

Дамлама - рецепт очень вкусного блюда среднеазиатской кухни. В толстостенной посуде (традиционно используется казан) мясо и овощи, выложенные слоями, тушатся на малом огне в собственном соку. Кроме указанных ингредиентов, в дамламу можно добавить баклажаны, кабачки, целые зубчики чеснока. Также можно выкладывать мясо и овощи в казан, покрытый чистой тканью или фольгой достаточного размера, чтобы полностью завернуть все продукты в казане. А по этому рецепту дамлама готовится следующим образом.

 мясо, лук репчатый, картофель, морковь, перец болгарский, капуста, помидоры, зелень, соль, перец, зира, базилик

19691

 курица, лук репчатый, уксус 3%, чеснок, зира, соль, перец

3046

 мука пшеничная, вода, мясо, жир, лук репчатый, редька, картофель, капуста зелёная, перец болгарский, чеснок, зелень, молоко кислое, соль, специи

4658

 мука пшеничная, яйца, вода, масло растительное, баранина, лук репчатый, жир, соль, специи

1876

 мука, соль, вода, молоко, сахар, дрожжи, баранина, луковицы, вода, соль, перец, масло

1360

 лук зелёный, зелень, перец красный стручковый, молоко кислое, лепёшка, соль

787

 мука пшеничная, вода, масло растительное, молоко кислое, зелень, соль, специи, баранина, сало курдючное, лук репчатый

3371

 мука, вода, соль, дрожжи, жир

4068

 баранина, картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, сало, зелень, перец болгарский, специи, соль

579

 баранина, сало курдючное, уксус винный, лук репчатый, зелень, перец, соль

3700

 мясо, лук репчатый, морковь, горох сушеный, картофель, молоко кислое, зелень, лавровый лист, перец, соль, мука, яйца, соль

2016

 баранина, яйца, картофель, морковь, лук, огурец, помидоры, сметана, зелень, соль, пряности

804

Восточная сладость есть восточная сладость.

 мука пшеничная, сахар, вода, жир, орех

1367

 мука пшеничная, молоко, яйца, жир, сахар, масло растительное

373

Таджикское блюдо самбуса - это пирожки из пресного теста с начинкой из баранины.

 вода, мука, соль, масло растительное, баранина, лук репчатый, перец чёрный, перец красный, соль, зира, масло растительное, жир

18525

 вода, чай сухой, молоко, масло сливочное, соль, перец

513

 мясо, лук репчатый, зелень, специи, соль

2506

 курица, сало топленое, картофель, лук репчатый, томат-пюре, зелень, соль, специи

1231

 мука пшеничная, молоко, жир, дрожжи, соль

973

 мука, дрожжи, мякоть баранья, сало курдючное, луковицы, перец чёрный молотый, соль

4096

 мука пшеничная, масло топлёное, яйца, лук репчатый, молоко, сметана

576

 мука пшеничная, вода, жир, жир

1915

 мука, яйца, масло сливочное, молоко, сахар, масло растительное

1149

 баранина, лук репчатый, морковь, картофель, сало баранье, помидоры, перец болгарский, зелень, соль, перец

1300

 картофель, говядина, горох, лук репчатый, мука, лапша, яйца, корень сельдерея, масло топлёное, жир, молоко кислое, специи, соль

1029

 баранина, тыква, картофель, морковь, лук репчатый, томат-пюре, зелень

1741

 баклажан, морковь, лук репчатый, зелень, масло растительное, чеснок, помидоры, соль, специи

2846

 мясо, морковь, картофель, лук репчатый, нут, зелень, перец, соль

571

 баранина, морковь, лук репчатый, томат-пюре, зелень, соль, специи

488

 баранина, сало курдючное, рис, картофель, морковь, лук репчатый, репа, томат-пюре, катык, зелень, соль, специи

529

 мука, вода, соль, баранина, луковицы, масло растительное, перец, соль, масло растительное, жир

1195

 баранина, картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, томат-пюре, жир, сало топленое, зелень, соль, специи

431

 баранина, лук, помидоры, морковь, горошек зелёный, лавровый лист, перец чёрный горошком, укроп, соль

7001

 мука пшеничная, вода, зелень, соль, специи

880

 баранина, сало баранье, картофель, лук репчатый, нут, морковь, помидоры, перец болгарский, зелень, перец, соль

485

 сахар, мука пшеничная, масло топлёное, лимонная кислота, вода

1083

 баранина, картофель, сало баранье, коренья, лук репчатый, томат-пюре, мука пшеничная, соль

2342

 орех, изюм, сухари белые, эссенция, пудра сахарная

834

 мука пшеничная, сахар, вода, жир, орех, ванилин

1309

 баранина, сало баранье, рис, морковь, лук репчатый, зира, барбарис, зелень, соль, специи

3335

 чай зеленый, масло сливочное, молоко, соль

517

 баранина, сало курдючное, морковь, лук репчатый, маш, рис, томат-пюре, зелень, соль, специи

405

 мясо, морковь, капуста зелёная, лук репчатый, помидоры, жир, зелень, сметана, соль, перец, чеснок

761

 рис, баранина, жир, морковь, луковицы, пряности, соль

570

 редис, лук зелёный, зелень, соль, перец, сметана, яйца отварные

915

 баранина, говядина, сало курдючное, картофель, лук репчатый, зелень, морковь, огурцы маринованные, помидоры, чеснок, соль, мука пшеничная, вода, яйца, соль

11433

 баранина, лук репчатый, яйца, сало топленое, рис, сало топленое, морковь, лук репчатый, зира, барбарис, зелень, соль, специи

774

 молоко, вода, курага, тыква, барбарис, рис, масло сливочное, соль

839
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Как и другие среднеазиатские рецепты, рецепты таджикской кухни базируются на рисе. Плов — центральное блюдо таджикской кухни. Особыми рецептами плова обладает таджикская кухня. Рецепты мясных блюд в таджикской кухне представлены едой из баранины, козлятины, конины, дичи. Часто в таджикской кухне используют нут. Из выпечки следует выделить таджикскую самсу. Много в таджикской кухне десертов, это щербеты, варенья.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
    Rambler's Top100            
(133)