Размягченное сливочное масло взбить со сметаной, добавить столовый уксус, всыпать просеянную пшеничную муку и замесить не очень крутое тесто. Раскатать из него лепешки. Приготовить грильяж: яичные белки взбить с сахаром, добавить измельченные орехи и снова все вместе взбить. Вылить на лепешку приготовленный грильяж, положить сверху вторую лепешку и защипать края. Смазать яйцом и выпекать в духовом шкафу при слабом нагреве около 50 минут. Горячий пирог нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой.
Продукты
мука пшеничная
4-4.5
стакана
сметана
2
стакана
масло сливочное
300
г
уксус
1
ст. ложка
Для грильяжа:
сахар
0.5
стакана
яйца
2
шт.
орех очищенный
1
кг
Рецепт: Пирог «Грильяж в тесте». Как приготовить Пирог «Грильяж в тесте»?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 