Мясо кролика пропустить через мясорубку с добавлением жирной свинины, заправить солью, перцем и сформовать лепешки. На середину положить сливочное масло и сформовать котлету. Запанировать в хлебе, нарезанном соломкой, льезоне и обжарить. Подать с жареным картофелем.
Продукты
мясо кролика
300
г
мясо свинины
100
г
масло сливочное
4
ст. ложки
маргарин
4
ст. ложки
яйца
1
шт.
хлеб
80
г
мука
2
ст. ложки
молоко
0.5
стакана
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты из кролика. Как приготовить Котлеты из кролика?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Кролик в сметанно-чесночном соусе 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик тушеный 
Кролик с овощами, запечённый в... 
Кролик, тушенный с луком и чесноком 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 