Гости на пироге

Хорошенько смешать все компоненты. Начинка может быть, в принципе, любой, но лучше несладкую, т. к. тесто не сладкое. Я делаю с сыром или сыром и грибами. Так вот. Тесто получится достаточно жидким. Налить в противень 2/3 теста, сверху равномерно распределить тертый сыр (грамм 300, сорта «Российский», «Голландский» или другой, но достаточно соленый). Сверху можно грибов, шампиньонов консервированных. Далее залить остатками теста и присыпать сыром. Можно сверху посыпать травкой, тимьяном или розмарином. Будет ароматно и вкусно. Ставить в горячую духовку минут на 20-25. Готовность проверить можно ножом. Пирог во время выпечки поднимается высоко, так что противень должен быть высотой 5-6 см. Правда, когда вынимаю из духовки, слегка опадает.