Слоеные пирожки с сосисками и помидорами

Сосиски отварить и порезать кусочками. Репчатый лук почистить, на­шинковать и обжарить в растительном масле до мягкости, добавив порезанный чеснок и немного соли. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и семена, порезать ломтиками. Сыр натереть на терке, зелень измельчить. Смешать сосиски, лук, помидоры, сыр и зелень. Тесто разделить на рав­ные части и раскатать тонкие блинчики. Положить в середину каждого блинчика начинку и свернуть конвертом. Острым ножом сделать сверху над­резы таким образом, чтобы была видна начинка. Выложить пирожки на смазанный маслом проти­вень и выпекать в разогретой духовке.