В воде растворить лимонную кислоту, соль, добавить яйцо, муку. Замесить тесто до получения однородной массы. Скатать тесто в шар, накрыть тканью и выдержать 20-30 минут. Масло порезать кусочками, всыпать муку и перемешать, затем маслу придать форму квадрата толщиной 2 см и охладить. Тесто раскатать в квадратный пласт, на середину уложить масло и завернуть в виде конверта, края защипнуть. Посыпать стол мукой, раскатать тесто в виде прямоугольника, края подвернуть и свернуть тесто пополам. Повторить 4-5 раз. Тесто разделить на кусочки, раскатать лепешки, положить начинку и сложить в виде ракушек. Выпекать в духовке.
Продукты
Для теста:
мука
500
г
масло сливочное
200
г
яйца
1
шт.
соль
10
г
лимонная кислота
1
г
вода
250
г
Для начинки:
повидло густое сливовое
200
г
Рецепт: Ракушки из домашнего слоеного теста. Как приготовить Ракушки из домашнего слоеного теста?
Хачапури по-аджарски 
Булочки "Вкусняшки" 
Плацинды с картофелем 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 