Хлеб нарезать ломтиками и замочить в молоке. После набухания размешать, чтобы не было комков, добавить растертые с сахаром желтки, растопленное сливочное масло, измельченную цедру, изюм. Массу посолить, вымешать и ввести взбитые в пышную пену белки. Выложить массу, переслаивая вареньем, в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Верхним слоем должна быть хлебная масса. Сверху посыпать молотыми сухарями и выпекать 25-30 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Продукты
хлеб белый пшеничный
200
г
молоко
0.75
стакана
яйца
3
шт.
сахар
0.5
стакана
масло сливочное
2
ст. ложки
изюм
0.25
стакана
панировочные сухари
1
ст. ложка
цедра лимона
по вкусу
соль
по вкусу
варенье
0.5
стакана
сахарная пудра
по вкусу
Рецепт: Пирог с вареньем. Как приготовить Пирог с вареньем?
Пирог с вареньем "Нежный" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог "Трухлявый пень" 
Тёртый пирог 
Заливной пирог на молоке, с вареньем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 