В глубокой сковороде слегка обжарить на масле мелко нарезанные морковь, лук и зелень петрушки, положить посыпанные солью и перцем куски филе и обжарить. с двух сторон. Все залить взбитыми яйцами, посыпать тертыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до готовности. Залить горячим соусом. Горчичный соус. Муку размешать с молоком, добавить сметану, горчицу, все размешать и проварить 3-4 мин.
Продукты
филе рыбы
800
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
100
г
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
сухари белые
по вкусу
Для соуса:
мука
1
ст. ложка
молоко
2
ст. ложки
сметана
1
стакан
горчица столовая
1
ч. ложка
Рецепт: Рыба под горчичным соусом. Как приготовить Рыба под горчичным соусом?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 