Классическое слоеное тесто очень трудоемко в приготовлении. Между тем, отличная выпечка на скорую руку получается из скорого слоеного теста, приготовить которое гораздо проще.
Продукты (на 4 порции)
Мука - 2 стакана (320 г)
Масло сливочное - 200 г
или Маргарин - 200 г
Вода холодная - 0,5 стакана (100 мл)
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 ч. ложка
Это слоеное тесто на скорую руку вполне годится для пирожков, а также для выпечки коржей для «Наполеона».
Пошаговый фото рецептСлоеное тесто на скорую руку
Подготавливают продукты для скорого слоеного теста.
Как приготовить cлоеное тесто на скорую руку:
Муку просеивают.
В просеянную муку кладут небольшие кусочки масла или маргарина (нарезают его прямо в над миской с мукой).
Рубят их ножом до тех пор, пока не образуется практически однородная "крошка".
Соль и сахар растворяют в холодной воде, соединяют с мукой и маргарином.
Быстро вымешивают гладкое тесто. Для выпечки такое скорое слоеное тесто имеет смысл подержать минимум 3-4 часа в холодильнике.
Рецепт: Слоеное тесто на скорую руку. Как приготовить Слоеное тесто на скорую руку?
Хороший рецепту меня слойки с яблоками обалденные получились:-)
ока
Этот рецепт просто класс. :
Ююся
Сделала сосиски в тесте.Без холодильника.бещ яиц и дрожжей. Получилось отличное слоеное тесто!Рекомендую!
Irina
Спасибо девочки за комментарии. Этот рецепт использовать не буду.
жаннур
класс👍
Денис
В рецепте что то не так с пропорциями, нужно менше воды, и менше маргарина
света
это не слоеное а песочное
ФИШКА
Я ТОЖА НЕ БУДУ... БОЮСЯ.
Жанара
Тесто отличное очень простое в приготовлении спасибо за рецепт
Татьяна
Наталья
Здравствуйте, рецепт потрясный, тесто получилось, как на картинке! .Скажите, а как выпекать коржи, для напалиона?
раскатать тесто толщина 2-3 мм вырезать круг проколоть вилкой и выпекать при температуре 200 градусов 3-7 минут
Ибрагим
Хороший тэсто вкусный
Елена
Тесто шикарное!!! Делала Шумуш - греческий пирог, первый раз, всё получилось. Спасибо огромное за рецепт теста!!!
Мария
Не вкусно. Ближе к песочному
Оксана
Отличный рецепт. Такое тесто делала моя мама. Только вместо воды - стакан кефира.
2 стакана муки, 100 г масла, соль, сода и в конце 1 стакан кефира. И пирожки с мясом - просто объедение
легко и просто
Леся
Маруся
Таня
уже 1,5 часа в духовке, тесто еще сырое, испортила столько продуктов
духовку забыли включить?
😅
Наталья
БРАВО!!! Я с вами согласна
Дмитрий
Случайно увидел коментарии, видимо жена готовила тесто для пиццы по этому рецепту, я в этом ничего не понимаю, но пицца получилась вкусная, судя по всему нужны прямые руки, которые растут из правильного места. Если у вас не получается пробуйте тренироваться на кладке кирпича, либо на рубке дров, сноровка должна появиться, если после этих упражнений тесто все равно не получается, скорей всего вам придется смириться с этим и найти себе более подходящее занятие)))
Нкатерина
решила попробовать сделать но обычно делаю по другому и прослойку из масла или маргарина делаю, раскатываю тесто тонко кусочки масла складываю пополам и еще масло или маргарин и так слоев 5-7 затем в холодильник на часик и можно печь
Быстрое слоёное тесто за 15 минут 
Тесто слоеное (1-й вариант) 
Быстрое слоеное бездрожжевое тесто 
Слоеное тесто простое 
Рубленое слоёное тесто быстрого... 
у меня слойки с яблоками обалденные получились:-)
духовку забыли включить?