Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты изделий из теста → Тесто → Слоеное тесто  X



Найдено 67 рецептов, можете уточнить запрос:

Слоеное тесто

← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Слоеное тесто на скорую руку

Классическое слоеное тесто очень трудоемко в приготовлении. Между тем, отличная выпечка на скорую руку получается из скорого слоеного теста, приготовить которое гораздо проще.

 мука, масло сливочное, маргарин, вода, соль, сахар

13105
Фото к рецепту: Самса с курицей

Одно из излюбленных блюд среднеазиатской кухни — самса. Это конечно адаптированный рецепт. Настоящую самсу ни с чем не сравнишь.

 масло сливочное, вода, дрожжи сухие, мука, соль, мясо куриное, лук, соль, перец чёрный, зира

68315
Фото к рецепту: Тарталетки из слоеного теста с овощной начинкой

Таким хитрым способом можно приготовить своеобразные тарталетки из слоеного теста с овощами и сыром.

 баклажан, шампиньоны, помидоры черри, оливки зеленые, оливки, сыр фета, кипяток, масло подсолнечное, лук репчатый, чеснок, тесто слоеное, соль, перец чёрный молотый

3458
Фото к рецепту: Основной рецепт слоеного дрожжевого теста

Рецепты слоеного теста разделяются на рецепты дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста. Дрожжевое слоеное тесто получается более воздушным и мягким, чем бездрожжевое. Основной рецепт слоёного теста на дрожжах предлагаем вашему вниманию.

 мука, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, сахар, маргарин, масло сливочное, соль, ванилин, цедра лимона

1804
 тесто слоеное, сыр, соус томатный, кетчуп
2727
 мука, вода, яйца, соль, лимонная кислота, уксус, масло сливочное, маргарин
5255
 мука, сахар, яйца, дрожжи, сахар ванильный, соль, вода, молоко, масло сливочное, маргарин
8367
 мука, масло сливочное, сметана, сахар ванильный
3670
 мука, яйца, вода, сахар, соль, масло сливочное
3727

Слоеное дрожжевое тесто объединяет качества как дрожжевого, так и слоеного теста. Чтобы приготовить слоеное дрожжевое тесто, рецепт предусматривает приготовление дрожжевого теста безопарным способом, а затем прослойку его сливочным маслом способом многократного складывания и раскатывания.

 мука, молоко, вода, дрожжи, сахар, соль, яйца, масло сливочное

17094
 масло сливочное, маргарин, мука, вода, лимонная кислота, уксус, соль
3716
 яйца, вода, соль, лимонная кислота, уксус, мука, масло сливочное, маргарин
2723
 мука, вода, коньяк, ром, уксус, маргарин, масло сливочное, соль
4205
 мука, масло, маргарин, вода, соль, сахар
5334
 мука, масло сливочное, маргарин, яйца, соль, вода, молоко
4309
 масло сливочное, какао-порошок, мука, сахар, соль
903
 мука, соль, вода, коньяк, ром, уксус, маргарин, масло сливочное
5200

Приготовление теста для пирогов слоеного требует немало времени и труда. Поэтому, тем более, важно знать, как это правильно сделать, чтобы ваши усилия не пропали даром. В помощь вам предлагаем этот рецепт слоеного теста для пирогов.

 мука, масло сливочное, вода

5261
 мука пшеничная, масло сливочное, маргарин, сметана, соль
5137
 масло сливочное, мука, соль, уксус, вода
2553
 мука, маргарин, масло сливочное, яйца, вода, молоко, лимонная кислота, уксус, соль
2498
 мука, масло сливочное, соль, лимон, вода, сахар
932
 масло сливочное, мука пшеничная, яйца, соль, уксус, сок лимона, вода, мука
1616
 масло сливочное, мука пшеничная, соль, вода
3689
 мука, масло сливочное, лимонная кислота, меланж, соль, вода
1427
 мука пшеничная, масло сливочное, желток, вода, уксус
1542
 мука пшеничная, яйца, соль, лимонная кислота, вода, масло
847
 мука, соль, масло сливочное, вода, сок лимонный
1084

Выпечка, приготовление которой описывают рецепты со слоеным тестом, должна быть воздушной, пышной, слоящейся. Добиться такого эффекта можно лишь в точности соблюдая рецептуру и технологию изготовления слоеного теста.

 масло сливочное, соль, желток, мука, вода, лимонная кислота

7750
 мука пшеничная, масло сливочное, сметана, соль
3384

Основной рецепт приготовления слоёного теста пресного, т.е. бездрожжевого. Дело это хлопотное, но получившиеся легкие воздушные домашние слойки полностью вознаградят вас за старания.

 мука, вода, соль, уксус 3%, масло сливочное, маргарин, мука

21472
 мука, маргарин, меланж, соль, лимонная кислота, вода
969
 мука, масло сливочное, вода, сок лимона, уксус, яйца, соль
9798
 мука, яйца, лимонная кислота, масло сливочное, вода, соль, яйца
2614
 мука пшеничная, яйца, масло сливочное, сок лимонный, соль
2295
 сок, вода, мука, масло сливочное, соль, сметана
955
 мука, яйца, тыква, соль
503
 мука, маргарин, молоко, соль
1058
 маргарин, творог, мука, соль
5320
 мука пшеничная, вода, маргарин, яйца, сахар, соль, сок лимонный, уксус
6496
 масло сливочное, мука, вода, уксус, соль
4228
 масло сливочное, соль, мука, яйца, вода
1387
 мука, масло сливочное, маргарин, сметана, соль
1424

Рецепт бездрожжевого слоеного теста довольно трудоемкий и, в то же время, достаточно простой. Чтобы сформировались тонкие пласты теста, создающие эффект слоености, необходимо многократно раскатать пласт теста с прослойкой сливочного масла, которое и будет разделять эти тонкие слои, не давая им смешиваться.

 мука, кефир, яйца, масло сливочное, соль

18919

В хорошей пицце очень важно удачное сочетание теста и начинки, поэтому для разных видов пиццы используют разные виды теста. Предмет нашего рецепта - слоёное бездрожжевое тесто, изделия из которого получаются хрустящими и нежными. Рецепт слоеного бездрожжевого теста достаточно трудоемкий, поэтому так важны нюансы, которые помогут вам справиться с этим нелегким, но таким благодарным трудом.

 мука, вода, яйца, соль, лимонная кислота, уксус 3%, масло сливочное, маргарин, мука

39955

Процесс изготовления теста состоит из следующих операций: приготовление дрожжевого теста опарным или безопарным способом, слоение теста, формование изделий, расстойка. Расстойка в данном случае необходима, так как в процессе приготовления слоеного теста большая часть углекислого газа улетучивается и требуется время, чтобы он вновь накопился.

 мука, сахар, яйца, дрожжи, вода, молоко, масло сливочное, маргарин, сахар ванильный, соль

13529
 мука, масло сливочное, маргарин, яйца, молоко, уксус, соль
711
 мука пшеничная, масло сливочное, вода, желток, уксус, лимонная кислота, водка, соль
545

Изделия из слоеного дрожжевого теста могут быть сладкими или не сладкими. Если тесто готовится без сахара, вместо сладкой начинки можно использовать начинку из фарша или мелко рубленого мяса. Рецепты из слоеного дрожжевого теста очень разнообразны. Это могут быть вкусные, нежные булочки, пирожки, круассаны. Или полоски.

 сахар, лимон, цукаты, изюм, слоеное дрожжевое тесто

8624
 мука, дрожжи, сахар, соль, яйца, масло сливочное
669
← Предыдущая Следующая →
1 | 2
Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(93)