На растительном масле обжарьте лук-шалот и петрушку в течение 2-3 минут. Растопите сливочное масло и присыпьте мукой. Нагревайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Влейте молоко. Продолжая помешивать, доведите до кипения. Добавьте грибы, лук и петрушку, соль, перец и уварите на слабом огне в течение 5—6 минут. На противне разместите ломтики хлеба. На них выложите грибной соус. Сверху посыпьте сыром. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 5 минут.
Продукты (на 5 порций)
батон французский
16
ломтей
грибы маринованные нарезанные
200
г
лук-шалот рубленый
2-3
ст. ложки
корень петрушки нарезанный
2
ст. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
мука пшеничная
3
ст. ложки
молоко
2
стакана
масло растительное
1
ст. ложка
сыр тёртый
300
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Хрустящие тосты с грибами. Как приготовить Хрустящие тосты с грибами?
Сэндвичи с омлетом, ветчиной,... 
Быстрые чесночные тосты 
Горячие бутерброды с яйцом,... 
Французские тосты с колбасой,... 
Сэндвичи с тунцом, жареным луком и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 