Сэндвичи с тунцом, жареным луком и сыром

Подготовьте продукты.
Консервированного тунца я взяла в оливковом масле.
Тимьян при желании можно заменить свежим укропом или зелёным луком.

Лук очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте в сковороде растительное масло (я использовала для жарки оливковое масло из банки с тунцом) и обжарьте лук 7-8 минут.

Лук должен стать слегка золотистым, прозрачным. Сковороду с обжаренным луком снимите с огня.

Тунца выложите в глубокую тарелку, предварительно слив сок или масло. Добавьте 1 ч. ложку майонеза, чёрный молотый перец.

Репчатый лук переложите в тарелку с тунцом (масло оставьте в сковороде для обжаривания сэндвичей). Добавьте листочки свежего тимьяна. Перемешайте и при необходимости досолите.

Половину тостового хлеба (3 ломтика) смажьте сливочным маслом.

На тосты поверх масла разложите рыбную начинку.

На тунца выложите ломтик сыра. Если сыр в брусочке, просто натрите его на тёрке и распределите поверх тунца.

Сверху накройте вторым ломтиком хлеба.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом (1-2 ст. ложки). Выложите сэндвичи и обжарьте с двух сторон до зарумянивания хлеба и расплавления сыра, примерно по 1 минуте на среднем огне.

Готовые сэндвичи снимите со сковороды на тарелку и подавайте к столу, пока горячие, а сыр аппетитно тянется.

Снаружи румяная корочка хлеба, хрустящая и аппетитная, а внутри – сочная нежная рыбная начинка со сладковатым луком и тянущимся сыром.

Приятного аппетита!