В миску положите дрожжи, сахар, налейте молоко и смешайте. В отдельную посуду насыпьте просеянную через сито муку, сделайте горку с углублением на вершине, влейте дрожжи, мягкий маргарин, разбейте 2 яйца, насыпьте соль. Замесите мягкое тесто. Накройте eго, дайте тесту подойти. Затем сделайте из теста шарики величиной с яйцо, надавливая, придайте им плоскую овальную форму толщиной 1/2 см., разложите начинку, подверните края на 2 см вверх. Оставьте, чтобы лепешки поднялись. Смажьте лепешки сверху желтком яйца и поставьте в духовку на средний огонь.
Продукты (на 6 порций)
мука
5
стаканов
масло сливочное
4
ст. ложки
дрожжи
2
ч. ложки
молоко
2
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
сахар
1
ч. ложка
яйца (желток 1 яйца для смазывания)
3
шт.
фарш баранины
250
г
петрушка
0.5
пучка
лук (средняя головка)
1
головка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Лепешка с мясным фаршем. Как приготовить Лепешка с мясным фаршем?
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Бабушкины лепёшки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Катлама 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем 