Капусту тонко нашинковать, помидор нарезать тонкими дольками, огурец, свеклу, кабачок, перец и морковь кубиками, лук полукольцами. Воду довести до кипения, опустить в неё свеклу и морковь, через 10 мин перец и капусту, еще через 10 мин кабачок и горошек. Лук обжарить в масле до золотистого цвета, добавить в суп. Варить на слабом огне до готовности. В конце приготовления положить немного сахара. Готовый суп можно слегка посолить.
Продукты
капуста белокочанная
100
г
помидоры
1
шт.
огурцы
1
шт.
свекла
1
шт.
кабачки
100
г
горошек зелёный замороженный или свежий
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
перец сладкий
1
стручок
сахар
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Суп из свежих овощей. Как приготовить Суп из свежих овощей?
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Cвекла по-корейски 
Быстрый салат из моркови и свёклы... 