Посолить очищенную щуку, разрезать на порции, сварить до половины готовности, вынуть из воды. Изрубить 1/2—2 луковицы, поджарить в 1 ложке масла, натереть хрена ложек 6, поджарить вместе; положить ряд рыбы, ряд хрена с луком и так далее, наконец облить 2—3 стаканами сметаны, накрыть крышкой, тушить на угольях или в печке.
Продукты
щука
по вкусу
лук репчатый
2
шт.
масло
1
ст. ложка
хрен
6
ст. ложек
сметана
2-3
стакана
Рецепт: Щука с хреном. Как приготовить Щука с хреном?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Щука, запеченная с картофелем 
Жареная щука 
Идеальные котлеты из щуки 
Щука, запеченная целиком (в фольге) 
Щука в сметане 