В подогретое молоко подсыпать соль, сахар, добавить раскрошенные дрожжи и мешать, пока дрожжи не растворятся, затем всыпать муку, размешать и добавить растопленный маргарин. Тесто сложить и поместить в холодильник на два часа. Затем тесто скатать валиком, разделить на 6—7 частей. Каждую часть раскатать в кружок, разрезать на 12 треугольников. На широкий край каждого треугольника положить начинку, треугольник скатать, закрепить концы. Пирожки положить на смазанный жиром лист, обмазать взбитым яйцом, выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета.
Для начинки отварное мясо пропустить через мясорубку вместе с обжаренным измельченным луком, подлить бульон, подогреть, посолить и поперчить.
Продукты
мука пшеничная
3.5
стакана
молоко
1
стакан
маргарин
250
г
дрожжи
50
г
сахар
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
яйца для обмазывания
2-3
шт.
Для начинки:
говядина отварная
600-700
г
лук репчатый
2
шт.
перец молотый
по вкусу
масло сливочное
1
ст. ложка
бульон
по вкусу
Рецепт: Пирожки для бульона. Как приготовить Пирожки для бульона?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Быстрое дрожжевое тесто для... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясным фаршем... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 