Перец испеките, очистите от кожицы семян, мелко нарежьте и посолите. Брынзу измельчите и смешайте с яйцам и зеленью. Соедините подготовленную смесь с нарезанным перцем и хорошо перемешайте. Сформуйте из нее лепешки, обваляйте их в муке или молотых сухарях, обжарьте до образования золотистой корочки. При подаче выложите на листья сала.
Продукты (на 6 порций)
перец сладкий
1
кг
брынза
300
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
5
ст. ложек
мука пшеничная
4
ст. ложки
зелень петрушки рубленая
6
ст. ложек
листья зеленого салата
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шницель из печеного перца. Как приготовить Шницель из печеного перца?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из куриного филе 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
