У перца обрезать верхушки вместе со стеблем, вычистить семена. Измельчить на терке морковь, посолить по вкусу, добавить рис, сваренного до полуготовности, помидоры, измельченные на терке и петрушку. Все хорошо размешать и полученным фаршем наполнить стручки перца. Уложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить на медленном огне 20—30 минут.
Продукты
рис
1
стакан
морковь
3-4
шт.
перец болгарский
1
кг
соль
по вкусу
помидоры
3-4
шт.
соус томатный
по вкусу
зелень петрушки нарезанная
0.5
пучка
Рецепт: Перец, фаршированный рисом. Как приготовить Перец, фаршированный рисом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
