Подготовленную форель кладут в кастрюлю, добавляют немного перца, рубленого лука, зелень петрушки, шампиньоны, ломтики лимона, столовое вино и томят до готовности, после чего форель выкладывают на блюдо, а оставшийся соус заправляют мукой, если нужно разбавляют бульоном, и обливают рыбу.
Продукты
форель
1
кг
перец немного
по вкусу
лук репчатый
2
шт.
зелень петрушки
по вкусу
шампиньоны
5
шт.
лимон
0.5
шт.
вино
1.5-2
стакана
мука
2
ст. ложки
Рецепт: Форель с грибами и вином. Как приготовить Форель с грибами и вином?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Форель, запеченная в духовке 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Запеченная форель с прованскими... 
Как засолить форель 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 