Сварить курицу, в полученном бульоне отварить коренья петрушки, морковь и картофель. Мясо курицы отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с хлебом и вареными овощами. Смешать этот фарш с 1 яйцом, сметаной, грибами, изюмом, пряностями и солью, посыпать мукой и оставить на 30 минут.
Из получившейся массы вылепить небольшие шарики. Смочить каждый шарик во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета в растительном масле.
Продукты
мясо куриное
500
г
грибы отварные
300-400
г
мука
200
г
панировочные сухари
150
г
масло растительное
100
мл
изюм
100
г
картофель
100
г
хлеб
100
г
морковь
5
шт.
яйца
3
шт.
сметана
3
ст. ложки
корень петрушки
1
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шарики куриные. Как приготовить Шарики куриные?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Картофельные котлеты с грибами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с курицей 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка, тушенная с курицей и... 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Курица с картошкой в пряном... 