Сварить бульон. Мясо можно предварительно обжарить. Мелко нарезанную капусту и морковь опустить в кипящий бульон. За 15 минут до готовности добавить свежие помидоры. По вкусу положить соль, специи. Перед подачей на стол заправить кислым молоком или сметаной, зеленью и чесноком. В суп можно добавить картофель и болгарский перец.
Продукты (на 4 порции)
мясо
500
г
морковь
200
г
капуста зелёная
500
г
лук репчатый
150
г
помидоры
150
г
жир
75
г
зелень
1
пучок
сметана
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Карам Шурбон Гушти. Как приготовить Карам Шурбон Гушти?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Самбуса (самса по-таджикски) 
Лепешки чалпак с луком 
Катлама с пряной луковой начинкой 
Таджикский плов 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 