Приготовить соус: прожарить муку со сливочным маслом, постепенно влить горячее молоко. Варить полученный соус 10 минут, посолить по вкусу.
Разрезать судака на 4-5 кусков и отварить. Смазать растительным маслом небольшую сковороду, положить на нее отваренные куски судака, покрыть их сверху мясом крабов, залить все соусом и посыпать половиной тертого сыра. Запекать в разогретом до 220 °С духовом шкафу 10-15 минут.
Приготовить картофельное пюре: отварить картофель, добавить 0,5 яйца, соль и влить теплое молоко, все тщательно размять и взбить. Положить пюре вокруг рыбы, посыпать оставшимся сыром и подать к столу
Продукты
судак
250
г
картофель
200
г
молоко
150
мл
сыр тертый
100
г
масло растительное
40
мл
мука пшеничная
10
г
крабы мясо
20
г
яйца
0.5
шт.
соль
по вкусу
Для соуса:
мука
1
ст. ложка
молоко
1.5
стакана
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Судак печеный с крабами. Как приготовить Судак печеный с крабами?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке 
