Положите сливы в кастрюлю, добавьте воды и кипятите на медленном огне в течение приблизительно 20 минут, пока они не станут мягкими. Переложите их в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до полной однородности.
Верните сливовое пюре обратно в кастрюлю, перемешайте с хлопьями агар-агара и варите в течение 2 минут. Отставьте слегка охладиться.
Когда смесь станет теплой, добавьте мед или финиковый сироп, йогурт и лимонный сок. Разложите по порционным блюдам, охладите перед подачей. Украсьте измельченными орехами.
Строгие вегетарианцы могут заменить йогурт ореховым кремом.
Финики или любые другие сушеные фрукты могут быть использованы вместо слив или вместе с ними.
Продукты (на 4 порции)
слива сушеная без косточек
250
г
вода
250
мл
агар (хлопья)
1
ст. ложка
мёд
1
ст. ложка
или сироп финиковый
1
ст. ложка
йогурт сливочный
500
мл
сок лимонный
1
ч. ложка
орех измельченный
25
г
Рецепт: Сливовый мусс. Как приготовить Сливовый мусс?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Кофейный крем-мусс 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Клафути с карамелизированными бананами 
Картофель "Буланжер" 
Куриное филе в лимонном соусе 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Творожная запеканка со сливами... 
Кексы на кефире, со сливами 