В мясной прозрачный бульон добавить уксус, свеклу, нарезанную тонкими пластинками и варить 5—10 минут при слабом кипении. Бульон процедить и заправить по вкусу красным перцем, можно прибавить сахару.
Бульон (борщок) должен иметь темно-малиновый или бордовый цвет и кисловато-сладковатый вкус.
Гренки с сыром готовить, как о. Отпускать борщок в бульонных чашках, отдельно подать гренки.
Продукты
бульон мясной
400
г
свекла
100
г
уксус
8
г
Для гренок:
хлеб белый пшеничный
50
г
сыр
15
г
масло сливочное
5
г
Рецепт: Борщок с гренками. Как приготовить Борщок с гренками?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Свекольник горячий 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Быстрый постный борщ 
Украинский постный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Закуска из печени с перепелиными... 
Сырные гренки 
Гренки-пятиминутки с сыром (в духовке) 
Гренки сырные 
Чесночный хлеб с сыром 
Гренки на завтрак 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
