Кожу разрезать крест-накрест. Мясо посолить, поперчить и хорошо посыпать сладким перцем. Положить на глубокую тарелку и запекать в печи на полной мощности 12—15 мин. Подавать, полив образовавшимся мясным соком или белым соусом.
Свинину перед запеканием можно посыпать пряностями (предпочтительно розмарин, тимьян).
Продукты (на 2 порции)
свинина с кожей
400
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
паприка молотая
по вкусу
Рецепт: Жаркое из свинины. Как приготовить Жаркое из свинины?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
