Мясо нарезать на котлеты, отбить слегка тяпкой. Перед жареньем котлеты посолить и смазать растертым чесноком с томатом-пюре. Небольшое количество воды довести до кипения, выложить в нее котлеты и покрыть слоем измельченного лука. Добавить 0,5 стакана бульона, накрыть крышкой и выдержать на медленном огне минут 20-30. Оставшийся томат-пюре, разведенный в небольшом количестве холодного бульона, вскипятить, влить лимонный сок, посолить и поперчить, подавать в соуснике. Подать котлеты с жареным картофелем, картофельным пюре, с зеленой фасолью, зеленым горошком.
Продукты
свинина
0.5
кг
лук репчатый
1
головка
чеснок
1-2
дольки
мука
1
ст. ложка
горчица
1
ч. ложка
сок лимонный
1
ч. ложка
томатное пюре
1
ч. ложка
бульон
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Котлеты свиные натуральные. Как приготовить Котлеты свиные натуральные?
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты из свинины с картофелем... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Котлеты "Пожарские" с картофельным... 
