Молоко вскипятить, добавить соль и половину порции маргарина. Всыпать манную крупу, помешивая, варить до тех пор, пока не образуется сплошная масса. Снять с огня, добавить взбитые яйца и немного муската. Белый хлеб нарезать кубиками и обжарить в маргарине. Смоченной в воде ложкой отделять от полученной массы овальные или продолговатые клецки (можно придать им определенную форму смоченными в воде руками) или просто разделить тесто на 8 одинаковых частей. Каждую часть раскатать, положить внутрь обжаренные кубики хлеба и смоченными в воде руками придать форму галушке. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. Дать отстояться 10 минут. Вместо поджаренного кубиками хлеба галушки можно также начинить нарезанной колбасой или ветчиной.
Продукты (на 2 порции)
молоко
0.75
л
маргарин
2
ст. ложки
крупа манная
250
г
яйца
2
шт.
хлеб белый пшеничный
50
г
вода
по вкусу
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Галушки из манной крупы. Как приготовить Галушки из манной крупы?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Галушки с жареным луком 
Галушки украинские 
Суп картофельный с галушками 
Галушки обыкновенные 
Галушки с салом и луком 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Швабские брецели 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Печенье "Шпитцбубен" 
Салат "Старый Мюнхен" 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 