Плохие, вялые листья удалить и надрезать у основания, чтобы не отпали кочешки. Промыть капусту и, опустив в разогретый маргарин, несколько раз встряхнуть, чтобы листья пропитались жиром. Заправить пряностями, налить на дно кастрюли горячей воды и, периодически встряхивая, потушить капусту (не перемешивать!). Подать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты (на 2 порции)
капуста брюссельская
750
г
маргарин
50
г
вода
125
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Брюссельская капуста. Как приготовить Брюссельская капуста?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Печенье "Шпитцбубен" 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп 
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Капуста брюссельская жареная 
Брюссельская капуста, тушенная с... 