Все овощи очистить и вымыть. Кабачок нарезать небольшими кусочками и вместе с нарезанным луком и зубчиками чеснока выложить на противень. Добавить мелко нарезанные помидоры, перебранный и вымытый рис, нарезанный укроп, соль, красный перец, молотый перец, подсолнечное масло и 2/3 стакана горячей воды. Хорошо размешать и поставить в нагретую духовку. В конце положить масло и размешать.
Продукты (на 2 порции)
кабачки
1
шт.
лук
1
шт.
рис
0.25
стакана
масло подсолнечное
0.25
стакана
соль
0.5
ч. ложки
чеснок
1
головка
зелень укропа
по вкусу
перец острый красный
0.5
ч. ложки
масло сливочное
1
кусочек
помидоры
2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Гювеч-экспресс из кабачков. Как приготовить Гювеч-экспресс из кабачков?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Закуска из кабачков 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 