Подготовленную филейную вырезку нарезать на порции, отбить, придать овальную форму, посолить, посыпать перцем и обжарить до образования румяной корочки. Затем довести до готовности в жарочном шкафу. При подаче на стол мясо положить на тарелку, сверху — нарезанный кольцами жареный лук, сбоку уложить жареный кружочками картофель, полить маслом, мясным соком, в котором розбратен жарился. Посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.
Продукты (на 2 порции)
мясо любое
161
г
жир
12
г
соль
3
г
перец чёрный молотый
по вкусу
лук репчатый
88
г
зелень укропа
3
г
зелень петрушки
3
г
картофель
150
г
Рецепт: Розбратен с луком. Как приготовить Розбратен с луком?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Баварский яблочный пирог 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 