В масле слегка поджарить 100 г сахара, добавить соль и горячую воду, проварить. Затем сваренное с оставшимся сахаром и пряностями молоко процедить через жженый сахар. Вновь довести до кипения. Снятый с огня суп украсить яйцом.
Продукты (на 2 порции)
сахар
150
г
масло сливочное
1
ст. ложка
или маргарин
1
ст. ложка
вода
0.1
л
молоко
1.25
л
цедра лимона
0.5
ч. ложки
яйца
2-3
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Суп карамельный. Как приготовить Суп карамельный?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Яблочные пончики по-немецки 
Баварский яблочный пирог 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 