Яблоки промыть, удалить сердцевину, нарезать кусочками, добавить маленькую веточку мелиссы и поварить в 3/4 л воды. Затем процедить и еще раз проварить. Готовый суп соединить с крахмалом или манной крупой, разведенными в остатке холодной воды, заправить сахаром. Суп будет еще вкуснее, если добавить светлое сухое вино.
Продукты (на 2 порции)
яблоко
500
г
вода
1
л
крахмал картофельный
2
ст. ложки
или крупа манная
2
ст. ложки
сахар
40
г
Рецепт: Суп яблочный. Как приготовить Суп яблочный?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Печенье "Шпитцбубен" 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 