Мини-слойки с творогом и виноградом

Подготавливаем продукты.

Виноград разрезаем пополам. Если есть косточки, удаляем их.

В миску отправляем 1 яйцо и сахар.

Взбиваем миксером до пышности.

Перетираем творог через сито.

Добавляем творог к яично-сахарной массе. Туда же - ванилин.

Перемешиваем.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Тесто раскатываем в пласт толщиной не менее 0,5 см.

Формой вырезаем кружочки диаметром 5-6 см.

На половину заготовок выкладываем примерно по 1 ч. ложке творожной массы.

На творожную массу выкладываем 1-2 половинки винограда.

Накрываем заготовки оставшимися кружочками.

Края заготовок защипываем руками. Также можно пройтись по краям вилкой.

В пиалу разбиваем яйцо и разбалтываем его вилкой.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем заготовки на противень, смазываем взбитым яйцом.

Отправляем заготовки в разогретую духовку и выпекаем примерно 15 минут, до золотистости.

Достаём слойки из духовки и даём им немного остыть.

Подаём мини-слойки к столу.

Приятного аппетита!