Идеальный летний десерт с фруктовым вкусом. Взбитая масса из персикового пюре и сахарного сиропа отправляется в морозилку примерно на 6 часов. В процессе подмораживания её нужно перемешивать каждые 40 минут, до получения нужной консистенции – ледяной крошки. Вкусно и освежающе!
Продукты (на 4 порции)
Персики – 1 кг (4 шт.)
Сахар – 100 г
Вода – 200 мл
Сок лимона – 2 ст. ложки
Мята свежая (для украшения) – несколько листиков
Пошаговый фото рецептПерсиковая гранита
Подготавливаем продукты.
В небольшом сотейнике смешиваем воду с сахаром.
Доводим сироп до кипения и снимаем с плиты. Остужаем сироп до комнатной температуры.
Персики вымываем, обсушиваем, удаляем косточки. Нарезаем персики крупными кусочками.
Выкладываем кусочки персиков в чашу блендера, добавляем остывший сироп.
Измельчаем до однородности.
Переливаем персиковое пюре в форму, подходящую для замораживания в морозильной камере (у нас форма размером 14х21 см).
Отправляем форму в морозилку примерно на 40 минут.
Через 40 минут достаём форму из морозилки. За это время персиковая масса должна немного схватиться. Вилкой хорошо перемешиваем фруктовую массу.
Продолжаем подмораживать массу, перемешивая её каждые 40 минут на протяжении примерно 6 часов.
Готовую граниту выкладываем в стаканы и подаём к столу, украсив листиками мяты.
Приятного аппетита!
Рецепт: Персиковая гранита. Как приготовить Персиковая гранита?
Кофейная гранита 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Персиковый заливной пирог 
