Салат из огурцов с редиской и творожной заправкой

Подготавливаем продукты.
Овощи и зелень промываем и обсушиваем.

Сухую сковороду разогреваем. Тыквенные семечки (20 г) высыпаем на сковороду, слегка поджариваем в течение 2 минут, периодически помешивая. Затем высыпаем на плоскую тарелку, даём немного остыть.

Чеснок очищаем.
В чашу блендера отправляем чеснок, зелень укропа, остывшие семечки. Вливаем растительное масло.

Взбиваем до однородности.

Добавляем в чашу творог и лимонный сок. Солим и перчим по желанию.

Снова взбиваем до однородности. Заправка для салата готова.

Огурцы и редис нарезаем тонкими полукружиями.

В миску выкладываем огурцы и редис. Добавляем приготовленную заправку.

Перемешиваем салат с заправкой.

Выкладываем салат в тарелку.

Приятного аппетита!