Отобрать свежие довольно спелые помидоры, положить на солнце на 5—6 дней, время от времени поворачивая. Когда они подсохнут, положить их в стеклянные стерилизованные банки, в каждую добавить соль, несколько лавровых листов, гвоздику, черный перец горошком, несколько долек чеснока. Залить оливковым маслом, чтобы помидоры были полностью покрыты, герметически закрыть.
Продукты (на 2 порции)
помидоры
по вкусу
масло оливковое
по вкусу
соль
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
гвоздика
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Помидоры в оливковом масле. Как приготовить Помидоры в оливковом масле?
Аджика из кабачков на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Арбузы консервированные 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Салат с грибами на зиму 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Простые маринованные помидоры 
Рецепт вкусных заготовок: помидоры... 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Капуста соленая по-корейски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Домашняя пицца на скорую руку 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры по-корейски 