Куриные сердечки с грибами в сметане

Подготавливаем необходимые продукты.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

В сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло, обжариваем лук на среднем огне 2-3 минуты.

Шампиньоны промываем, обсушиваем, нарезаем четвертинками.

К луку добавляем грибы, обжариваем, помешивая, до подрумянивания, 7-10 минут.

У куриных сердечек отрезаем лишний жир, крупные сосуды. Сердечки разрезаем пополам, промываем, удаляя сгустки крови.

Сердечки отправляем к остальным ингредиентам, солим и перчим. Готовим, помешивая, 10-15 минут на среднем огне, до выпаривания влаги.

Затем добавляем сметану,

Вливаем 400-500 мл воды, перемешиваем. Тушим под крышкой на маленьком огне до готовности, 25-30 минут.

Куриные сердечки с грибами в сметане готовы. Можно подавать самостоятельно.

Или с простым гарниром, например картофельным пюре или гречневой кашей.

Приятного аппетита.