Творожное желе с черникой и сгущёнкой

Подготовьте все ингредиенты.
Творог подойдёт любой жирности.
Черника в сезон подойдёт свежая, в холодное время года - замороженная.
При использовании замороженной черники заранее достаньте её из морозилки и подержите при комнатной температуре до полного размораживания.
Желатин возьмите быстрорастворимый.

Желатин пересыпьте в глубокую тарелочку и залейте 50 мл кипяченой воды комнатной температуры. Перемешайте. Оставьте на 8-10 минут для набухания.

Чернику вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Творог переложите в глубокую посуду. Добавьте сгущенное молоко и ягоды черники. Несколько ягод можно отложить для украшения десерта.

Пробейте творог с черникой и сгущенкой до однородной консистенции.

Набухший желатин прогрейте в микроволновке при мощности 800 Вт импульсами по 10 секунд 2-3 раза. После каждого прогревания тщательно перемешивайте ложкой. До кипения не доводите! Добавьте растопленный желатин к творожной массе.

Снова пробейте массу погружным блендером до однородности.

Силиконовые формочки для маффинов заполните творожной массой и отправьте в холодильник на 3-5 часов.

Аккуратно извлеките творожное желе из формочек.

По желанию желе можно украсить черникой и мятой.

Творожное желе с черникой и сгущёнкой готово к подаче.

Приятного аппетита!