Открытый пирог с творогом и помидорами, из слоёного теста

Подготовьте продукты по списку.
Томатный соус выбирайте на свой вкус. Творог подойдёт любой жирности.
Слоёное тесто заранее достаньте из морозилки и подержите при комнатной температуре, чтобы оно немного размягчилось.

Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Переложите тесто на пергамент, присыпанный небольшим количеством муки, и раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. У меня получился размером 40х35 см.

Верх теста смажьте кетчупом.

Творог распределите поверх кетчупа.

Помидоры промойте и обсушите. Вырежьте место роста плодоножки. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Выложите на слой творога. По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем. На данном этапе можно дополнительно использовать другие специи, например сушёный базилик или орегано, сушёный чеснок или другие пряности.
Перенесите пергамент с заготовкой на противень и отправьте в разогретую печку. Выпекайте пирог при температуре 200 градусов 25-35 минут (время выпекания зависит от мощности духовки, ориентируйтесь на свою технику).

Пирог с творогом и помидорами готов. Сразу подавайте к столу.

При желании посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!