Куриные голени, тушенные в молоке с пряностями, получаются очень нежными и сочными. Молоко придаёт им сливочный вкус, а пряности дополняют его бесподобным ароматом. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина.
Продукты (на 5 порций)
Куриные голени - 500 г (5 шт.)
Молоко 3,5 % - 500 мл
Чеснок - 2 зубчика
Куркума молотая - 1/2 ч. ложки
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Травы прованские сушёные - 1/4 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецептКуриные голени, тушенные в молоке с пряностями
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Куриные голени вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Голени выложите в миску и посыпьте чёрным перцем, паприкой, куркумой и прованскими травами.
Перемешайте, втирая пряности в курицу. Поставьте миску с курицей в холодильник на два часа.
В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите туда голени. Обжарьте голени на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к куриному мясу.
Достаньте голени из сковороды и переложите на тарелку. В сковороду после обжаривания голеней влейте молоко и всыпьте соль. Перемешайте. На среднем огне доведите молоко до кипения.
Выложите в молочную смесь куриные голени.
После закипания убавьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и тушите голени в течение 45 минут.
Куриные голени, тушенные в молоке с пряностями, готовы.
Подавайте куриные голени с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные голени, тушенные в молоке с пряностями. Как приготовить Куриные голени, тушенные в молоке с пряностями?
Всё делала по рецепту, через 45мин молоко убавилось на чуть-чуть, или 500мл это очень много или же огонь больше делать. Недовольна осталась рецептом. Просто пожарить наверное вкуснее бы было
Всё делала по рецепту, через 45мин молоко убавилось на чуть-чуть, или 500мл это очень много или же огонь больше делать. Недовольна осталась рецептом. Просто пожарить наверное вкуснее бы было
Странно, но молоко в любом случае должно было выпариться, даже при небольшом кипении. Очень жаль, что этот рецепт Вам не подошел.
Олег
Яна
Всё делала по рецепту, через 45мин молоко убавилось на чуть-чуть, или 500мл это очень много или же огонь больше делать. Недовольна осталась рецептом. Просто пожарить наверное вкуснее бы было
Всё делала по рецепту, через 45мин молоко убавилось на чуть-чуть, или 500мл это очень много или же огонь больше делать. Недовольна осталась рецептом. Просто пожарить наверное вкуснее бы было
Аналогично
Если честно, я не понимаю почему у вас так, я обычно еще добавляю молоко.
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Шкмерули 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Гречка с курицей в духовке 
Жареная курица, тушенная в... 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Жареные куриные ножки 
Куриные ножки, запечённые в... 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
