Курица, запечённая в духовке, - самое популярное праздничное блюдо. В данном рецепте тушка курицы разрезается вдоль грудки и раскрывается, как при приготовлении цыплёнка тапака (табака). А чтобы привычный вкус курицы был более интересным, сперва замаринуем её в соево-горчичном соусе, а затем запечём с мягким творожным сыром. Получится очень вкусно!
Продукты (на 6 порций)
Курица - 1,5 кг (1 шт.)
Сыр творожный - 150 г
Соевый соус - 2 ст. ложки
Горчица французская - 2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - 1-2 щепотки
Пошаговый фото рецептКурица в соево-горчичном маринаде, запечённая с творожным сыром
Подготовьте необходимые продукты.
Курица у меня домашняя. Если вы используете магазинную курицу, время приготовления в духовке может отличаться.
Растительное масло можно использовать любое: подсолнечное, оливковое, льняное или кунжутное.
Курицу промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте тушку по грудке и раскройте её, как книгу.
Соедините в глубокой чашке растительное масло, горчицу и соевый соус. Перемешайте лопаткой до однородности.
Смажьте получившимся соусом птицу со всех сторон.
Форму для запекания застелите пергаментом и уложите на него курицу кожей вверх. Оставьте птицу мариноваться на 20-30 минут при комнатной температуре.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Присыпьте тушку птицы сухим чесноком, солью и смесью перцев.
Лопаткой нанесите на тушку творожный сыр, аккуратно смазывая абсолютно всю поверхность.
Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте курицу 20 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте курицу ещё 1-1,5 часа, до готовности.
Время запекания зависит от размера тушки. Проверить готовность можно, разрезав куриное мясо. Если выделяется прозрачный сок, птица готова.
Переложите запечённую курицу на блюдо, декорируйте зеленью и свежими овощами и подавайте к столу.
Курица, запечённая с творожным сыром, получилась мягкой, пряной, с тонким сливочным вкусом и аппетитной корочкой.
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Курица в соево-горчичном маринаде, запечённая с творожным сыром. Как приготовить Курица в соево-горчичном маринаде, запечённая с творожным сыром?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com