Творожная запеканка со стручковой фасолью

Подготовить все продукты по списку.
Творог можно использовать любой жирности.
Разогреть духовку до 180 градусов.

Яйца аккуратно разбить, отделяя желтки от белков.

К желткам влить сливки.

Взболтать сливки и желтки.

Добавить к сливкам творог.
(Если у вас зернистый творог, его лучше протереть через мелкое сито для большей однородности.)
Всыпать сухой чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо всё перемешать, растирая творог.

Зелень мелко нарезать и добавить к творожной массе.

Ещё раз всё перемешать хорошо.

Яичные белки, которые отделили ранее, взбить на средней мощности при помощи миксера 2-3 минуты, до пиков.

Добавить взбитые белки в миску с творожной массой.

Аккуратно перемешать творог с белками круговыми движениями. Масса получается воздушной.

Фасоль переложить в кастрюлю с кипящей водой, варить 3 минуты.

Подготовить форму для духовки - смазать её маслом.
Выложить в форму половину творожной массы.
Готовую фасоль обсушить, края обрезать. Нарезать фасоль небольшими кусочками и распределить поверх творога.

Прикрыть фасоль второй половиной творожной массы. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов.

Готовить запеканку при 180 градусах в течение 25 минут.

Спустя время твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать запеканку.

Готовить творожную запеканку со стручковой фасолью и сыром ещё 10-15 минут.

Спустя время запеканку можно подавать к столу со свежими овощами и зеленью, оно хороша на вкус в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!