Сочные ломтики яблок, запечённые с изюмом, орехами и мёдом, - вкусный, полезный и простой в приготовлении десерт. Благодаря тонкой нарезке яблоки готовятся быстро, при этом успевают пропитаться ароматом и вкусом мёда и корицы. Такие запечённые яблоки получаются сочными и нежными. Готовки минимум, а блюдо получается беспроигрышное.
Продукты
Яблоки - 460 г (3 шт.)
Корица молотая - 2-3 щепотки (по вкусу)
Орехи грецкие - 4-5 шт. (10-15 г по вкусу)
Изюм - 20 г
Мёд - 30 г или по вкусу
Пошаговый фото рецептЯблоки, запечённые с орехами, корицей, изюмом и мёдом
Подготовьте продукты.
Включите духовку для того, чтобы она прогрелась до 180-200 градусов.
Нарежьте яблоки тонкими кружочками (примерно 2-3 мм толщиной). Выложите ломтики яблок внахлест по кругу в форму для запекания. Я использую керамическую форму диаметром 26 см.
Присыпьте нарезанные яблоки молотой корицей по вкусу.
В середину овала из яблок выложите половинки грецких орехов и изюм. Это предохранит орехи и изюм от подгорания и позволит в процессе запекания слегка пропитаться соком, который пустят яблоки.
Полейте медом яблоки, изюм и орехи.
Поместите форму с яблоками, изюмом и орехами в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и запекайте 15-25 минут. Ломтики яблок станут мягкими и слегка подрумянятся. Готовое блюдо присыпьте запечённым изюмом и орехами.
Яблоки, запечённые ломтиками, с орехами, корицей, изюмом и мёдом, готовы.
Почитайте научные исследования на эту тему. Содержание оксиметилфурфурола в нагретом меде, из за которого "мед-канцероген" как вы выразились, меньше чем во многих продуктах которые на постоянной основе у нас в рационе. Например в хлебе и молочных продуктах, вареньях, джеме, черносливе и изюме, темном пиве и хлебцах. А лидер по содержанию кофе. В интернете можно найти таблицы с его содержанием в различных продуктах, поищите. Узнаете мноого интересного
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com