Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный плов из свинины.
Продукты
Свинина (мякоть) - 1 кг
Сало свиное - 100 г
Рис длиннозёрный - 2 стакана
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Приправа для плова - 1 ст. ложка
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 2 ч. ложки (без горки)
Вода горячая - 2 стакана (+ до нужного кол-ва)
Пошаговый фото рецептПлов из свинины
В разогретом сотейнике обжарить сало, нарезанное кубиком.
К салу выложить нарезанное небольшими кусочками мясо. Готовить пять минут.
К мясу добавить нарезанный лук. Готовить ещё пять минут, постоянно перемешивая.
Далее добавить морковь, нарезанную соломкой, и подсолнечное масло. Обжарить до мягкости моркови.
Затем к мясу и овощам добавить горячую воду (2 стакана), соль, приправу для плова. Перемешать, накрыть крышкой и томить 20 минут на медленном огне.
Выложить в казан тщательно промытый рис, разровнять и залить горячей водой (на 2 см выше риса). Готовить на большом огне, без крышки.
Когда выкипит почти вся жидкость, рис собрать горкой, сделать несколько отверстий до дна сотейника. В серединку воткнуть зубчики чеснока.
Накрыть сотейник крышкой, сверху положить полотенце. На минимальном огне готовить 30 минут. Затем нагрев выключить, крышку не снимать.
Через 15 минут плов можно перемешать и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Плов из свинины. Как приготовить Плов из свинины?
Плов получился, правда ещё не пробовали, но на вид это не каша со свининой, а рассыпчатый плов! Спасибо за рецепт!
Катерина
Готовить надо под закрытой крышкой и на маленьком огне
Игорь
Удивительно,но плов получился вкусный.Спасибо за рецепт.
Евгений
А как понять накрыть крышкой и сверху положить полотенце? Просто сверху? В чем его смысл?
Сергей
Это точно не плов,каша с мясом.плов готовится по другому.Сначала обжаривается лук в растительном масле,убирается потом мясо обжаривается ,потом морковь ,затем добавляется водки тушится мясо,затем рис. в конце зубчик чеснока.Вот так примерно!
Люда
Как у всех не подгорает?? Тушить 30 мин. после того как "выкипит почти вся вода" Даже на маленьком огне это невозможно..
Кошевар
Хорошая каша получилась, коту понравилась
Шеф Александр
Сергей
Это точно не плов,каша с мясом.плов готовится по другому.Сначала обжаривается лук в растительном масле,убирается потом мясо обжаривается ,потом морковь ,затем добавляется водки тушится мясо,затем рис. в конце зубчик чеснока.Вот так примерно!
у каждого алкаша свой рецепт что добавлять, кому водку, кому спирт или боярышник.
Лина
Шеф Александр
Сергей
Это точно не плов,каша с мясом.плов готовится по другому.Сначала обжаривается лук в растительном масле,убирается потом мясо обжаривается ,потом морковь ,затем добавляется водки тушится мясо,затем рис. в конце зубчик чеснока.Вот так примерно!
у каждого алкаша свой рецепт что добавлять, кому водку, кому спирт или боярышник.
)))А вам не подумалось, что это Т9?) Вода, скорее всего.)
Александр
Супер
Николай
Спасибо за рецепт. Вкусно.
Сергей
Никогда не готовил плов до этого. И сразу же в двадцатку!
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, запеченная с картофелем 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Плов со свининой 
Быстрый плов из свинины 
"Чёткий" плов (рассыпчатый плов со... 
Плов со свининой 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чахохбили в казане, на костре 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Спасибо, отличный рецепт.
