Рыба, жаренная в ореховой панировке

Подготавливаем необходимые продукты.
Понадобится и растительное масло для жарки.
Рыбу заранее размораживаем.

Рыбу чистим, вымываем и отделяем филе от костей.
Филе рыбы режем на кусочки. (У меня была небольшая рыба, поэтому я разрезала каждое филе на 3-4 кусочка.)

Кусочки рыбы солим, добавляем перец чёрный и лимонный.

Добавляем к рыбе майонез.
Перемешиваем рыбу с майонезом и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

Орехи измельчаем в достаточно мелкую крошку, например, с помощью ножа или в блендере.

Смешиваем орехи с панировочными сухарями.

Яйца взбиваем с молоком.

Каждый кусочек рыбного филе панируем в муке.

Затем обмакиваем в яично-молочную смесь.

Завершаем панировкой в орехах с сухарями.

На сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и выкладываем рыбу. Уменьшаем огонь и обжариваем рыбное филе с каждой стороны по 3-4 минуты, до образования румяной корочки. При необходимости добавляем растительное масло.

Готовую рыбу выкладываем на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.

Подаём рыбу, жаренную в ореховой панировке, как горячей, так и холодной. При желании можно дополнить овощным салатом или любимым гарниром.

Приятного аппетита!