Пропустить через мясорубку подготовленное рыбное филе, замоченную и отжатую булку, лук. Добавить в фарш тертый сыр, чеснок, соль и перец по вкусу, сметану, сливочное масло, яйцо. Все хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, разделить фарш мокрыми руками на тонкие котлетки и обжарить на большом огне, дать дойти под крышкой на слабом огне.
Подать с гарниром, полив соусом, в котором жарились котлеты.
Продукты (на 2 порции)
рыба
1.5
кг
сыр
150
г
яйца
1
шт.
сметана
2
ст. ложки
булка белая
200
г
масло сливочное
70
г
лук репчатый
1
шт.
чеснок
2
дольки
масло растительное
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты рыбные пикантные. Как приготовить Котлеты рыбные пикантные?
Хоть и получились у меня вместо котлеток оладушки,но вкуснатища!!!Спасибо за рецепт-просто Я не знала что они у меня именно на сковороде расплывутся)))учту все и сделаю еще раз)))Главное что мои все слопали
Анна
Пошла готовить, потом напишу сто получилось .
надежда
друзья мои вы кладете в рыбный фарш размоченный хлеб да еще сметана масло вот котлетки то и поплыли на скоровороде а вы попробуйте добавить в котлетки измельченные сухарики и вкусно и котлетки никогда не поплывут и не потерятют форму
Анастасия
Ага, и сметана и хлеб и еще давайте сухарей сыпанем... а что от РЫБНЫХ котлет останется?
Котлеты из рыбы 
Котлеты "Рыбные" 
Котлеты рыбные из фарша 
Рыбные котлеты с манкой 
Котлеты рыбные 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
