Суп из консервированной рыбы с булгуром и овощами

Подготовьте необходимые продукты.
Можно использовать любые рыбные консервы (кроме шпрот) - в собственном соку или в масле. Я использовала язь в масле.
Морковь, лук и картофель очистите.

Нарежьте картофель небольшими кусочками.

Налейте 1 л воды в кастрюлю, доведите до кипения и выложите туда картофель. Варите в течение 5 минут.

Булгур промойте.

Добавьте булгур в кастрюлю. Варите при слабом кипении 10-15 минут.

Мокровь нарежьте тонкой соломкой, лук - полукольцами.

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и выложите нарезанные лук и морковь.

Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.

Помидор нарежьте средними кубиками.

Добавьте помидоры в сковороду. Перемешайте с луком и морковью.

Тушите на слабом огне 10 минут.

Тушеные овощи переложите в кастрюлю, доведите до кипения и варите еще 5 минут.

Затем добавьте рыбные консервы вместе с маслом и продолжайте готовить еще 5 минут. В конце приготовления добавьте в суп из консервов маленький лавровый лист.

Разлейте суп с консервированной рыбой, булгуром и овощами по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!