Макароны с куриной печенью

Подготовить все продукты. Печень лучше использовать охлаждённую, не замороженную.
Макароны возьмите крупной формы.

Репчатый лук очистить, вымыть и обсушить, нарезать мелкими кубиками.

Куриную печень хорошо промыть, зачистить от прожилок.

Выложить печень в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и посолить. Варить 20 минут на медленном огне. После печень немного остудить.

В отдельной кастрюле довести до кипения воду, добавить щепотку соли и 1 ст. ложку растительного масла. В кипящую воду отправить макароны, варить 5-6 минут (или согласно инструкции на упаковке). С готовых макарон слить воду.

Остывшую печень пропустить через мясорубку с крупной решёткой.

Сковороду разогреть, влить 1 ст. ложку масла и выложить нарезанный лук. Обжаривать лук 3-4 минуты, помешивая.

Затем отправить в сковороду готовые макароны.

Сразу же добавить печень, соль и перец.

Перемешать всё хорошо и прогреть минуту.

Готовые макароны разложить по тарелкам и подавать к столу, можно со свежим огурчиком, лёгким салатом или зеленью.

Просто, вкусно, быстро, бюджетно - такие рецепты любят все!
Приятного вам аппетита!