Сэндвичи с сыром, ветчиной и квашеной капустой

Подготовьте продукты для трёх сэндвичей.

Подготовьте ингредиенты соуса.

Приготовьте соус.
Соедините в глубокой миске кетчуп, майонез, хрен и соевый соус. Огурцы нарежьте мелкими кубиками и вместе с выделившимся рассолом добавьте в миску.

Приготовьте сэндвичи.
На половину ломтиков хлеба тонким слоем нанесите сливочное масло.

Затем на масло положите немного кислой капусты и сверху распределите по ложке приготовленного соуса. На оставшиеся ломтики хлеба нанесите ещё по ложке соуса.

На ломтики хлеба с соусом положите сыр, на ломтики хлеба с капустой - ветчину.

Накройте один ломтик другим.

На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте сэндвичи на умеренном огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Если вам нравится не сильно зажаренный, а лишь слегка подрумянившийся хлеб, то обжаривайте сэндвичи на минимальном огне под закрытой крышкой - тогда у хлеба будет лишь слегка золотистая корочка и он будет очень мягким.

Снимите ржаные сендвичи со сковороды и слегка остудите. Подавайте к столу вместе с оставшимся соусом.

Поджаренный ржаной хлеб, пропитанный оригинальным соусом, в сочетании с тянущимся сыром, хрустящей капустой и солоноватой ветчиной - это отличная возможность вкусно и сытно перекусить!

Угощайтесь!
Приятного аппетита!