Поджарить в кастрюле маленькие кусочки шпика, положить 1/2 ложки муки, дать ей подрумяниться. Размешивая, прибавить перец и немного соли, зелень петрушки, тмин или анис, лавровый лист. Налить бульон или воду, прокипятить 5 минут. Затем положить в кастрюлю хорошо очищенный, нарезанный кусочками сырой картофель. Когда картофель сварится, снять жир. Блюдо готово.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
анис
по вкусу
тмин
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец
по вкусу
мука
0.5
ст. ложки
вода
по вкусу
бульон
по вкусу
сало копчёное
по вкусу
Рецепт: Картофель со шпиком. Как приготовить Картофель со шпиком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 